乡村振兴背景下重庆畜牧产业高质量发展｜农委畜牧处长淮文斌的三链融合实践

乡村振兴背景下重庆畜牧产业高质量发展｜农委畜牧处长淮文斌的"三链融合"实践

【导语】在全面推进乡村振兴战略的背景下，重庆市畜牧产业发展迎来历史性机遇。作为重庆市农业农村委员会畜牧兽医处负责人，淮文斌处长创新提出"三链融合"发展模式，通过构建全产业链、延伸价值链、贯通供应链，推动全市畜牧产业在实现产值突破800亿元，同比增长18.6%。本文将深度这位农业专家如何带领重庆畜牧产业实现转型升级。

一、重庆畜牧产业发展现状与挑战 （一）产业基础分析 截至6月，重庆市生猪存栏量达650万头，家禽存栏量突破2亿羽，肉类总产量连续5年稳定在120万吨以上。但产业仍面临三大痛点：

1. 产业链条较短：精深加工占比不足25%，与全国平均水平（38%）存在明显差距
2. 抗风险能力弱：非洲猪瘟疫情造成直接经济损失超15亿元
3. 市场对接不畅：农产品电商渗透率仅为12.7%，低于全国平均水平4个百分点

（二）政策支持体系 重庆市政府发布《关于推进畜牧产业高质量发展的实施意见》（渝府发〔〕8号），重点支持：

1. 建设国家级畜牧产业强市
2. 打造长江经济带畜牧产品集散中心
3. 实施百万头智能养殖示范工程

二、淮文斌处长的"三链融合"创新实践 （一）全产业链升级工程

1. 建设智能化养殖示范基地 在梁平区、江津区等6个主产区，投资23亿元建设物联网智能牧场。应用大数据系统实现：

• 环境温湿度自动调控（精度±0.5℃）
• 饲料投喂智能配比（误差率＜3%）
• 疾病预警准确率提升至92%

2. 打造全周期服务体系 联合重庆畜牧科学院建立"产学研用"协同创新平台，形成：

• 仔猪繁育标准化体系（涵盖28项核心指标）
• 动物疫病防控"三道防线"（监测-预警-处置）
• 畜牧废弃物资源化利用率达85%

（二）价值链延伸计划

1. 发展预制菜产业 在涪陵、万州等区县建设10个中央厨房基地，开发：

• 即食类产品（占比40%）
• 热食类产品（30%）
• 药膳养生类产品（30%）

2. 建设区域公用品牌 “渝味畜牧"品牌通过国家地理标志认证，产品溢价达35%：

• 年销售额突破50亿元
• 涵盖12个品系、56个单品
• 市场覆盖全国28个省份

（三）供应链整合方案 构建"1+3+N"冷链物流网络：

• 1个市级指挥中心（位于两江新区）
• 3大区域分拨中心（渝北、万州、黔江）
• N个村级冷链站点（覆盖所有乡镇）

2. 数字交易平台 上线的"渝牧通"平台实现：

• 日均交易额突破3000万元
• 涉及养殖主体1.2万家
• 价格发现效率提升60%

3. 质量追溯系统 应用区块链技术建立：

• 从牧场到餐桌的全程追溯
• 48小时内完成问题溯源
• 客户投诉处理时效缩短至24小时

三、实施成效与典型案例 （一）量化成果（上半年）

1. 经济效益：

• 产业综合产值832亿元（+18.6%）
• 农民人均增收3200元
• 新增就业岗位1.8万个

2. 社会效益：

• 减少粪污排放量12万吨/年
• 动物疫病发生率下降至0.3%
• 农产品抽检合格率100%

（二）典型案例分析

1. 梁平区智能牧场项目

• 投资额：5.8亿元
• 经营主体：重庆梁平畜牧集团
• 实施内容：
  • 建设万头智能化猪场3个
  • 配套建设3000亩青贮饲料基地
  • 开发即食猪肉制品12个系列
• 经济效益：
  • 年均出栏优质生猪15万头
  • 资产回报率（ROA）达18.7%
  • 带动周边5个乡镇发展种养结合

2. 江津区"畜光互补"项目

• 创新模式：在养殖场屋顶建设光伏发电系统
• 技术参数：
  • 年发电量1200万度
  • 覆盖养殖面积2000亩
  • 节能降本35%
• 社会效益：
  • 解决就业岗位120个
  • 年减排二氧化碳1.2万吨
  • 获评国家绿色工厂

四、未来发展规划（-） （一）阶段目标

1. ：

• 建成国家级畜牧科技园
• 电商交易额突破200亿元
• 培育上市企业2家

2. ：

• 全产业链数字化覆盖率达90%
• 建成国际物流枢纽节点
• 实现碳减排15%

3. ：

• 产业规模突破1000亿元
• 农民人均增收突破5000元
• 建成长江上游畜牧产业高地

（二）重点工程

1. 智慧畜牧工程

• 建设智能牧场50个
• 部署农业机器人2000台
• 建设数字孪生系统覆盖全产业链

2. 乡村振兴双链工程

• 培育畜牧龙头企业100家
• 建设特色小镇30个
• 培训新型职业农民10万人次

3. 绿色转型三年行动

• 推广粪污资源化技术100%
• 建设生态牧场5000亩
• 实现绿色认证产品占比60%

五、经验与模式启示 （一）创新方法论 淮文斌处长团队出"四化协同"发展模式：

1. 数字化驱动

• 建设畜牧大数据中心（存储数据量达50PB）

2. 标准化引领

• 制定地方标准32项
• 建立质量认证体系

3. 绿色化转型

• 获评国家级生态养殖示范区8个
• 碳汇交易额突破5000万元

4. 国际化拓展

• 建立海外营销中心3个
• 产品出口12个"一带一路"国家

（二）可复制经验

1. 政企研协同机制

• 成立由院士领衔的专家咨询委员会
• 建立"政府搭台+企业创新+科研支撑"模式

2. 金融支持体系

• 创新"畜牧贷"金融产品（授信额度最高5000万元）
• 设立产业风险补偿基金（规模10亿元）

3. 人才培育计划

• 实施"金牧星"人才工程（3年培养500人）
• 建立产教融合实训基地20个

在乡村振兴战略深入推进的背景下，重庆畜牧产业通过"三链融合"创新实践，不仅实现了高质量发展，更为全国畜牧产业转型升级提供了可借鉴的"重庆方案”。《重庆市畜牧产业高质量发展条例》的即将出台，预计到，重庆有望建成具有国际影响力的畜牧产业集群，为长江经济带绿色发展和乡村振兴战略实施作出更大贡献。